沾冬2号管理技术

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楼主 2018-10-18 09:15:33
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沾冬2号是沾化冬枣芽变并经选育而成的一个优质晚熟鲜食枣新品种。其枣果品质优良,果型扁圆形美观,形似“算盘珠”,果面光亮、皮薄肉脆、汁液多、口感好、含糖量高,果实平均果重21.9g,最大果重57.5g,可溶性固形物25~35%(是普通沾化冬枣的1.3倍),可食率达97%,营养丰富,品质极佳。但是,沾冬2号也存在生长势弱、稳定性差、抗逆性差和丰产性能低等问题,严重影响了沾冬2号的栽培推广。因此掌握沾冬2号科学精细管理方法,是确保这一优良品种规模化发展的关键所在,也是达到枣果优质高效的技术基础。

一、科学建园

多年栽植试验证明,利用沾冬2号苗木栽植成活率低、栽后当年越冬能力差、活后长势弱,因此我们当地建园方式以原普通沾化冬枣为砧木采取高接换头为主。

待4月20 日左右,为冬枣萌芽期,砧木树液流动旺盛,此时是沾冬2号嫁接的最佳时期。实践证明以插皮枝接法最佳,简单易行、成活率高。由于沾冬2号存在树皮韧皮部薄、开甲难愈合等生物学特点,因此嫁接部位最好选择在原冬枣树主枝基部距分叉30-40厘米处为宜,接点以下砧木以便留作日后开甲用。

注意:因当前栽培的‘沾冬2号’是源自‘冬枣’自然变异的倍性嵌合体材料(二、四混倍体),其生长特性不稳定,嫁接枝条中每年会出现相当比例的二倍体‘冬枣’(普通沾化冬枣),即所谓的枝条形态退化现象,落叶后较难辨别。因此在当年生长季节,应将退化枝条进行标记,第二年春季进行剪除或改接,嫁接建园一般需三年时间才能形成稳定‘沾冬2号’园。

二、加强肥水管理

需肥需水量大是沾冬2号一大特性,在其整个生育期要从土壤中吸收大量养分水分来满足花果的需求,否则坐果率低、果个变小、后期缩果严重。施肥的基本要求是:以有机肥为主,配合使用氮磷钾复合肥和中微量元素肥,适量补充稀有元素肥。

1、肥料选择。

(1)有机肥。可选用充分腐熟的农家肥(包括粪肥、土杂肥、堆肥、绿肥等)、成品有机肥(包括生物菌肥)。

(2)氮磷钾复合肥。沾冬2号在氮、磷、钾三要素中,以钾最多,氮次之,磷较少,应采用中氮、低磷、高钾结构的肥料最为适宜。

(3)中微量元素肥。中量元素是指钙、镁、硫、硅,微量元素指铁、锌、硼、锰、铜、钼、氯。施肥时,应考虑到及时补充一些中微量元素肥。

2、肥料施用。应按照有机肥、大量元素、中微量元素三者按不同生长季节互相搭配的原则进行施用。其中,有机肥应占全年肥料投入的60%以上,化肥投入不得超过40%。推荐方案:

(1)基肥。秋季采果后至落叶前施入为最好,也可在早春发芽前施入。建议配方(以10年以上树龄为例):腐熟农家肥3-5方(或成品有机肥1-2吨)+氮磷钾复合肥75kg+中微量元素肥45kg,还可以加入适量的复合微生物菌肥。最后将各种肥料与土拌匀后施入踏实。

(2)追肥。(以10年以上树龄为例)

方案1: 7月上旬每亩追施一遍中氮低磷高钾的三元素复合肥75公斤加20公斤中微肥;8月中旬每亩追施一遍低氮低磷高钾的三元素复合肥50公斤加15公斤中微肥; 10月上中旬,待冬枣采摘完后抓紧追施一遍含三元素等量的水溶肥,每亩10公斤,俗称“月子肥”。

方案2: 自7月上中旬开始每隔20天追施一次高质量的水溶肥10公斤(每亩),连追三次,前两次宜选用中氮低磷高钾肥料,第三次选用低氮低磷高钾肥料。10月上中旬,待冬枣采摘完后再用施肥枪追施一遍 “月子肥”。

3、施肥方式。基肥提倡采用沟状施肥。距离树干50-60公分处开沟,沟深宽各40公分,严禁使用撒施方法;追肥提倡采用施肥枪施入,每株树注施6-8个施肥点,或结合肥水一体化施入。

三、病虫害防治

治原则:根据沾冬2号易发生病害侵染特点和虫害发生规律,要认真贯彻“预防为主,综合防治”的植保工作方针,综合运用农业的、物理的、化学的防治措施,进行综合治理。要从健康栽培入手,努力培养树势,提高树体抗病能力,采用农业措施(清理枣园及环境、合理修剪等)、物理手段(杀虫灯、粘虫胶、粘虫板)、生物措施(性诱剂、赤眼蜂)和化学防治相结合的方法综合防治各种病虫害。配合有效地药物,要病虫并举,特别要重视控制盲蝽象、叶蝉等虫害的发生与危害,抓住有力的防治时机,积极控制感染。

病虫种类及防治措施,参仿普通沾化冬枣。

注意:沾冬2号果面对药剂比较敏感,因此在用药剂量和用药次数上较普通沾化冬枣要有所减少,并禁止果期一切调节剂的使用,否则会影响品质及引起果面花脸,降低卖相。

四、整形修剪

沾冬2号因采取高接换头为主的建园方式,整形方式以开心形或小冠疏层形来确定嫁接母体枝条选留,再对嫁接新生枝条通过绑缚进行方向诱导,培养理想树形。由于沾冬2号枝组易老化,在修剪上以疏枝、缓放的方式为主,对基部抽生的过密枝条进行疏除,对具有生长空间的枝条,通过撑、拉、别、扭的方式改变其直立的生长方向后进行缓放,利用有效生长空间,增加树体枝量。对嫁接抽生枝条进行轻短截,然后甩放,能有效达到扩展树冠、均衡树势的目的。在夏季管理中,通过拉枝调整枝条生长方向,采用抹芽、摘心等手段,控制营养消耗、稳定树体架构。

五、花果管理

1、花期管理。沾冬2号冬枣具有易座果的特性,但生理落果严重,在生产中建议适度晚开甲。6月上中旬,平均温度达25℃以上,开花量达到60%,天气晴好,便可对主杆或主枝上进行环剥,环剥宽度视树势、枝势及枝条粗度而定,一般控制在0.5-1cm。环剥后2~3天,喷赤霉素,浓度一般为15-20ppm,在天气晴好时喷1次就行。

2、疏果控产。在幼果期,对坐果数量较多的树,在生理落果后及时进行疏果,摘除小果、病果及形状不规则的畸形果,达到三吊两果或一股一果的比例,将沾冬2号亩产量控制在1500斤内。实践证明,疏果控产对提高沾冬2号品质、提高商品果率、防止栽培后期缩果、采前落果有较明显效果。

六、适宜沾冬2号高档果生产的技术措施

1、大棚栽培。在生产中采前易裂果,果面对外界刺激比较敏感(易产生果锈),抗风、雨、雹、雾、霜、低温等自然灾害能力差,采用大棚栽培可有效解决这些问题,同时又能适当提前成熟上市,经济效益提高显著。适合我们当地发展的是春暖式大棚和防雨棚两种类型。

大棚冬枣的优点:一是成熟早、产值高,可以提前15-20天上市,是露地冬枣产值的2-3倍。二是品质好,大棚冬枣果实生育期长,昼夜温差大,营养积累多,所以个大、味甜,平均果个可达20-25g,脆度、口感明显好于露地冬枣。三是预防自然灾害,大棚冬枣的棚膜兼具防灾功能,解决了冬枣整个生长过程中风、雨、雹、雾、霜、低温等灾害性天气,防止了因自然灾害引起的采前缩果、裂果、死枝现象的发生。四是更加安全,大棚冬枣的生育期可以错开露地病虫危害季节,病虫害少、防治药物用的更少,农残低,减少了果面刺激,提高了卖相。五是成本回收快,大棚使用寿命在10年以上,一般亩投资7000-10000元,盛果期树扣棚当年可收回成本。

大棚栽培是当今沾冬2号生产高档果最适宜的栽培方式,既适应了沾冬2号生理特性,又满足了市场需求。建议大面积推广。

2、枣园生草制。枣园生草制即在枣树行间带状种草方法,实施枣园生草是一项生产绿色有机果品土壤管理的简洁高效手段。生草制显著提高了土壤有机质及微生物含量,促进了土壤团粒结构的形成,为生产优质果品打下基础;既均衡了枣园地表温度,提高了土壤有机质含量,又达到了有效控制冬枣病虫害效果。

3、枣园肥水一体化。根据沾冬2号需肥需水量大这一生理需求特点,可在园地或大棚内安装水肥一体化设施,使用水溶性肥料,可实现节水60%、节肥50%、节省人工50%以上,提高肥效1倍以上。最佳使用时间在幼果膨大期及采摘刚结束时,一定要结合自己的管理需求及当年的气候状况灵活多次使用。

4、冬枣套袋。沾冬2号作为当今市场上最优质最高档最高价的鲜食枣品种,应以最高档的栽培管理手段去生产,冬枣套袋是近几年刚刚试验成功的一项新技术,是生产优质高档沾冬2号的最直接、见效快的先进技术。果袋质量的好坏直接影响套袋果的商品质量,实践证明,最佳套袋为青岛农业大学研制的新型无纺布冬枣专用无污染果袋,此袋透气、透光性强,冬枣在袋内自然着色,果皮鲜亮,口感品质大为提升,经济效益显著提高。

5、无纺布树盘覆盖。利用无纺布对树盘进行覆盖,也是近两年针对沾冬2号这一高档水果推广的一项改良土壤、提高品质的生产先进措施。无纺布是新一代的环保材料,较塑料地膜,无纺布透气性好,可以维持枣树根系良好的呼吸作用,促进根系生长和新陈代谢,并能有效防止树盘处杂草生长,促进土壤团粒结构的形成,降低土壤温度,改善枣园小气候环境。

   

沾化区下洼镇冬枣产业办公室

2017年4月

 


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